16.2 糖结构题
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步骤：
- 判断 aldose/ketose 和 carbon number。
- 判断 D/L。
- 从 Fischer 转 Haworth 时注意哪些 substituents 在上/下。
- 标出 anomeric carbon。
- 判断 alpha/beta。
- 若形成 glycosidic bond，判断 anomeric carbon 是否 free，从而判断 reducing sugar。
糖结构题容易错在空间关系。Fischer、Haworth、chair 是同一 molecule 的不同表示法，转换时要保持 stereochemistry。D/L、alpha/beta、pyranose/furanose、reducing/non-reducing 都来自具体原子连接和空间方向。
不要只记图形模板。先编号碳，找 carbonyl/anomeric carbon，再决定哪个 OH 参与成环，最后判断 substituent orientation。
做题和复习时怎么用
Section titled “做题和复习时怎么用”答题模板：classify sugar -> number carbons -> form ring -> identify anomeric carbon -> assign alpha/beta -> check free anomeric carbon for reducing sugar.
- 只背定义，不解释结构如何导致功能。
- 答题时缺少“因为…所以…”的因果链。